Дизайнерам из Милана удалось разработать упаковку для картофеля фри из картофельной кожуры. Таким образом можно вполне рационально использовать отходы, которые обычно просто выбрасывают на свалки.
Авторами разработки являются С. Каронни, П. Гаэли и П. С. Джентиле. Созданная ими упаковка имеет конусообразную форму. Использовать её можно для расфасовки не только картофеля фри, но и других продуктов и готовой уличной еды.
По словам одного из авторов проекта, производители картофеля фри производят и огромное количество кожуры, которая остаётся после чистки клубней. И основной идеей и целью проекта было создание упаковки из отходов, в которую можно было бы заворачивать пищевые продукты.
Картофельная кожура отлично подходит в качестве сырья для производства упаковки, ведь в ней много крахмала и клетчатки. Для подготовки кожуры к производству её сначала вымачивают, а потом тщательно просушивают. В результате отдельные кусочки склеиваются между собой, после чего затвердевают. Материал, который получается из кожуры, может разлагаться естественным путём, так как он полностью сделан из отходов производства картофеля.
Выброшенная упаковка, сделанная из картофельной кожуры, не пропадёт зря. Она может послужить пищей для животных, ведь многим из них (к примеру, диким свиньям) картофель очень по вкусу. Но даже если животные не съедят её, она начнёт быстро разлагаться в почве, подобно обычной кожуре или целой картофелине. При желании такую упаковку можно использовать и как натуральное удобрение для растений, при этом полностью безопасное.