Категорія: Кулінарія

Штучний інтелект розробив і спробував власний енергетичний напій

Компанія HELL ENERGY представила перший в історії енергетичний напій, повністю створений ШІ. Дизайн, рецептура, дегустація й ретельний аналіз смакових характеристик, інтелектуальне прогнозування,маркетингові рішення— удосконалені системи ШІ (штучного інтелекту) детально пропрацювали…

Перше у світі морозиво з повітря надійшло у продаж

Сінгапурський ресторан Fico увійшов до історії кулінарії, створивши перший у світі десерт Solein, виготовлений із інгредієнтів, отриманих буквально із повітря. Десерт почали продавати 15 червня 2023 року. В цей день…

Вчені створили хліб з «невидимими волокнами», який покращує самопочуття

Дослідники з австралійського Університету RMIT об’єднали зусилля з технологічною компанією Microtec Engineering Group, яка постачає обладнання для обробки крохмалю, щоб розробити продукт, що сприятиме перетравленню клітковини. Так з’явився FiberX –…

Німецькі вчені розробили шоколад із квашеного вівса та дріжджів

Мюнхенський стартап Planet A Foods розробив процес бродіння, який перетворює побічні продукти на інгредієнти вищої цінності – пальмову олію та какао. Planet A Foods заснували німецькі вчені – брат та…

Вчені розробили технологію заварювання холодної кави за допомогою лазера

Влітку холодна кава з льодом саме те, що потрібно, щоб освіжитися. Однак каву в будь-якому випадку потрібно спершу заварити, а потім охолодити, наприклад, додавши льоду. Колд брю ж потребує настоювання…

Британці створили електроприлад для виготовлення рослинного молока в домашніх умовах

Британський стартап Milky Plant створив універсальний пристрій, який готує рослинне молоко в домашніх умовах всього за три хвилини. Пристрій виявився популярнішим, ніж того очікували засновники стартапу Міхаель та Надіна. Вони…

“Розумна кухня” рахує калорії, білки, жири та вуглеводи під час приготування їжі

Американська компанія Versaware зайнялася розробкою “розумної кухні” для тих, кому набридло рахувати калорії та поживні речовини у їжі, читати етикетки та щоразу вимірювати порції, а потім ще й заносити все…

Екологічна пекарня: в Ісландії випікають хліб на геотермальних джерелах, закопуючи тісто в пісок

В Ісландії на геотермальних джерелах Laugarvatn Fontana печуть хліб: закопують у пісок та чекають 24 години. Повітря пахне сіркою, а крізь чорний пісок пробивається гаряча вода. Саме так виглядає чи…

Американці створили рослинний сир з картоплі та квасолі

Американський стартап Pleese Foods створив інноваційний рослинний сир для любителів піци, які стали або хочуть стати веганами. «Ми були жителями Нью-Йорка довше, ніж веганами, – пояснює Кобі Регев, співзасновник і…

Уважаемые читатели!

Уважаемые читатели!   Редакция информационно-аналитического портала «Технологии жизни» объявляет о начале его работы и рада приветствовать Вас на страницах сайта. Сейчас сайт функционирует в тестовом режиме, идёт процесс его заполнения…